1. Verantwortlicher

Verantwortlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf dieser Website ist:

DOCK & DINE | Finn Becker

Gelting-Mole 2

24395 Niesgrau

Deutschland

Telefon: 04643 1861177

E-Mail: kontakt@dockanddine.de

Bei Fragen zum Datenschutz oder zur Ausübung Ihrer Rechte erreichen Sie uns unter der vorstehenden E-Mail-Adresse.

2. Bereitstellung der Website und Hosting

Unsere Website wird bei IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur, gehostet. IONOS verarbeitet Daten nur insoweit, wie dies für den Betrieb und die technische Bereitstellung der Website erforderlich ist.

Beim Aufruf unserer Website verarbeitet der Server technisch notwendige Zugriffsdaten, insbesondere die angeforderte Seite beziehungsweise Datei, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, Browsertyp und -version, Betriebssystem, Referrer-URL sowie die IP-Adresse in anonymisierter Form. Die Verarbeitung erfolgt zur Gewährleistung von Sicherheit, Stabilität und ordnungsgemäßem Betrieb der Website auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sicheren und funktionsfähigen Bereitstellung unseres Online-Angebots.

Nach den Angaben von IONOS werden diese Besucherdaten für Webhosting-Produkte bis zu acht Wochen gespeichert. Soweit wir keinen längeren Zugriff für die Aufklärung konkreter Sicherheitsvorfälle benötigen, erfolgt anschließend die Löschung beziehungsweise Anonymisierung.

3. Cookies und Einwilligungsverwaltung

Wir verwenden technisch notwendige Cookies und vergleichbare Technologien, soweit sie für den Betrieb der Website erforderlich sind. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; soweit der Zugriff auf Informationen in Ihrem Endgerät unbedingt erforderlich ist, auf Grundlage von § 25 Abs. 2 TDDDG.

Nicht erforderliche Dienste und eingebundene Inhalte von Drittanbietern laden wir nur, wenn Sie über unser Einwilligungsbanner zugestimmt haben. Dies betrifft insbesondere resmio, BON BON, den IONOS Website-Übersetzer und Google Maps. Ihre Einwilligung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Sie können Ihre Auswahl jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über „Datenschutzeinstellungen“ im Footer der Website ändern oder widerrufen.

4. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten – insbesondere Name, Kontaktdaten und Inhalt Ihrer Nachricht – zur Bearbeitung Ihres Anliegens. Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen oder zur Vertragserfüllung nach Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO beziehungsweise auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer sachgerechten Bearbeitung von Anfragen nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Wir löschen Anfragen, sobald sie abschließend bearbeitet sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.

5. Kontaktformular

Auf der Seite „Öffnungszeiten & Kontakt“ können Sie uns über ein Kontaktformular erreichen. Dabei verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten, insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer und Nachricht, um Ihre Anfrage zu bearbeiten.

Mit dem Absenden des Formulars willigen Sie in die Verarbeitung Ihrer Angaben zur Kontaktaufnahme ein. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO; bei Anfragen im Zusammenhang mit einer Reservierung oder einem Vertrag zusätzlich Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Bereitstellung der als Pflichtfelder gekennzeichneten Angaben ist erforderlich, damit wir die Anfrage beantworten können.

6. Online-Reservierungen über resmio

Auf unserer Website ist das Reservierungs-Widget der resmio GmbH, Katzwanger Straße 150, 90461 Nürnberg, eingebunden. Das Widget wird erst nach Ihrer Einwilligung über unser Einwilligungsbanner geladen. Dabei können insbesondere Ihre IP-Adresse und technische Nutzungsdaten an resmio übertragen und Cookies beziehungsweise vergleichbare Technologien eingesetzt werden. Rechtsgrundlage hierfür sind Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit über die Datenschutzeinstellungen widerrufen.

Wenn Sie eine Reservierung vornehmen, verarbeiten wir und resmio die im Reservierungsformular angegebenen Daten, insbesondere Name, Kontaktangaben, Reservierungsdatum und -uhrzeit, Personenzahl sowie freiwillige Mitteilungen. Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung und Durchführung Ihrer Reservierung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. resmio kann Reservierungsbestätigungen und – sofern von uns aktiviert – Erinnerungen per E-Mail oder SMS versenden.

resmio verarbeitet die Daten für uns als Auftragsverarbeiter. Der Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO wird mit resmio abgeschlossen und dokumentiert. Nach Angaben von resmio werden Reservierungsdaten auf Servern innerhalb der Europäischen Union verarbeitet.

Bitte übermitteln Sie über das Reservierungsformular keine Angaben zu Allergien, Unverträglichkeiten oder sonstigen Gesundheitsdaten. Solche Angaben benötigen wir nur im Ausnahmefall zur konkreten Vorbereitung einer Bewirtung und verarbeiten sie nur mit einer hierfür geeigneten ausdrücklichen Einwilligung.

7. Online-Gutscheine über BON BON

Für den Online-Kauf von Gutscheinen nutzen wir das Gutscheinsystem BON BON, betrieben von der PayNowEatLater GmbH, Schulterblatt 58, 20357 Hamburg. Das Gutscheinmodul wird erst nach Ihrer Einwilligung über unser Einwilligungsbanner geladen. Dabei können technische Nutzungsdaten, insbesondere Ihre IP-Adresse, an BON BON übertragen und Cookies beziehungsweise vergleichbare Technologien eingesetzt werden. Rechtsgrundlage hierfür sind Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG.

Bei einem Gutschein-Kauf verarbeitet BON BON die für Bestellabwicklung, Zahlung und Bereitstellung des Gutscheins erforderlichen Daten. Für die Einzelheiten der Verarbeitung, die beteiligten Zahlungsdienstleister und Ihre Rechte gelten ergänzend die im Gutschein-Bestellprozess verlinkten Datenschutzinformationen von BON BON.

8. IONOS Website-Übersetzer

Unsere Website nutzt den IONOS Website-Übersetzer, um sichtbare Website-Inhalte in ausgewählten Sprachen bereitzustellen. Die Übersetzungsfunktion wird erst aktiviert, wenn Sie über das Einwilligungsbanner zugestimmt haben.

Beim Aktivieren können technisch erforderliche Daten verarbeitet werden, insbesondere Ihre IP-Adresse, Browser- und Geräteinformationen, Spracheinstellungen, die aufgerufene Seite sowie die ausgewählte Zielsprache. Der Dienst übersetzt den sichtbaren Inhalt der Website in Echtzeit. Anbieter ist die IONOS SE, Elgendorfer Straße 57, 56410 Montabaur. Rechtsgrundlage sind Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und, soweit auf Informationen in Ihrem Endgerät zugegriffen wird, § 25 Abs. 1 TDDDG. Die Einwilligung kann jederzeit über die Datenschutzeinstellungen widerrufen werden.

9. IONOS SiteAnalytics

Wir nutzen IONOS SiteAnalytics beziehungsweise IONOS WebAnalytics zur statistischen Auswertung und technischen Optimierung unserer Website. Nach Angaben von IONOS erfolgt die Erfassung mittels Pixel oder Logdatei und ohne Cookies. Die IP-Adresse wird bei der Übermittlung eines Seitenaufrufs direkt anonymisiert; eine persönliche Zuordnung der Auswertungen ist nach den Angaben von IONOS nicht möglich.

Erfasst werden insbesondere Referrer-URL, angeforderte Seite oder Datei, Browsertyp und -version, Betriebssystem, Gerätetyp, Uhrzeit des Zugriffs und die IP-Adresse in anonymisierter Form zur groben Ortsbestimmung. Soweit hierbei überhaupt personenbezogene Daten verarbeitet werden, erfolgt dies auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der statistischen Analyse und technischen Verbesserung unseres Webangebots.

10. Google Maps

Auf der Kontaktseite ist eine Karte von Google Maps eingebunden, damit Sie unseren Standort leichter finden. Die Karte wird erst nach Ihrer Einwilligung über das Einwilligungsbanner geladen. Anbieter ist Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA.

Nach Ihrer Einwilligung kann Google insbesondere Ihre IP-Adresse, Browser- und Geräteinformationen sowie die Information verarbeiten, welche Seite Sie aufgerufen haben. Sind Sie bei Google angemeldet, kann Google diese Daten Ihrem Nutzerkonto zuordnen. Google kann Cookies und vergleichbare Technologien einsetzen. Rechtsgrundlage sind Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit über die Datenschutzeinstellungen widerrufen.

Eine Datenverarbeitung außerhalb der Europäischen Union, insbesondere in den USA, kann nicht ausgeschlossen werden. Weitere Informationen finden Sie in den Datenschutzhinweisen von Google: https://policies.google.com/privacy?hl=de.

11. Social-Media-Profile

Auf unserer Website verlinken wir auf unsere Social-Media-Profile. Es handelt sich um reine externe Links; beim Aufruf unserer Website werden dadurch keine Inhalte der jeweiligen Plattform geladen und keine Daten an die Plattform übertragen.

Erst wenn Sie einen solchen Link anklicken, verlassen Sie unsere Website. Ab diesem Zeitpunkt verarbeitet die jeweilige Plattform Ihre Daten in eigener Verantwortung. Informationen hierzu finden Sie in den Datenschutzhinweisen der jeweiligen Plattform. Bitte beachten Sie, dass dabei eine Verarbeitung von Daten auch außerhalb der Europäischen Union nicht ausgeschlossen werden kann.

Sollten wir künftig Social-Media-Feeds, Plugins oder vergleichbare Inhalte direkt auf unserer Website einbinden, werden diese nur nach Einwilligung über unser Einwilligungsbanner geladen und diese Datenschutzerklärung entsprechend ergänzt.

12. Bewerbungen

Wenn Sie sich bei uns bewerben, verarbeiten wir Ihre Bewerbungs- und Kontaktdaten ausschließlich zur Entscheidung über die Begründung eines Beschäftigungsverhältnisses. Rechtsgrundlage ist § 26 Abs. 1 BDSG. Sofern keine Einstellung erfolgt, löschen wir Ihre Bewerbungsunterlagen spätestens sechs Monate nach Abschluss des Bewerbungsverfahrens, sofern keine längere Aufbewahrung aufgrund eines Rechtsstreits oder Ihrer ausdrücklichen Einwilligung erforderlich ist.

13. Empfänger und Auftragsverarbeiter

Zugriff auf personenbezogene Daten erhalten nur die jeweils zuständigen Mitarbeitenden von DOCK & DINE. Soweit erforderlich, setzen wir Dienstleister für Hosting und Kontaktformular, Reservierungen, Gutscheine, Website-Übersetzung, Webanalyse, IT, E-Mail, Kasse, Buchhaltung, Steuerberatung oder Zahlungsabwicklung ein. Diese verarbeiten Daten nur, soweit dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist und auf einer geeigneten rechtlichen Grundlage beruht. Google verarbeitet Daten im Zusammenhang mit Google Maps in eigener Verantwortung.

14. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist. Rechnungs- und Buchungsunterlagen bewahren wir für die jeweils geltenden gesetzlichen Aufbewahrungsfristen auf. Anschließend werden die Daten gelöscht oder anonymisiert, sofern keine weitere Rechtsgrundlage für die Speicherung besteht.

15. Ihre Rechte

Sie haben – soweit die gesetzlichen Voraussetzungen vorliegen – das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit sowie auf Widerspruch gegen Verarbeitungen, die auf Art. 6 Abs. 1 lit. e oder f DSGVO beruhen. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Sie haben außerdem das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig für uns ist insbesondere:

Unabhängiges Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein

Holstenstraße 98

24103 Kiel

https://www.datenschutzzentrum.de/

16. Keine automatisierte Entscheidung

Eine ausschließlich automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO findet nicht statt.

17. Aktualität

Diese Datenschutzerklärung hat den Stand: 26. August 2026. Wir passen sie an, wenn sich unsere Website, eingesetzte Dienste oder rechtliche Anforderungen ändern.